Verwöhnpension - AHA-Inklusiv

Bei jeder Übernachtung inklusive

  • reichhaltiges Frühstücksbuffet, vegetarisches Lunchbuffet, Auswahlmenu oder Buffet am Abend
  • alkoholfreie Getränke vom Buffet
  • Süsswasserpool, Solegrotte, Saunalandschaft, Physiotherm Infrarotkabine und Fitnessraum
  • Wellnesstasche während Ihrem Aufenthalt
  • täglich Wellness-Aktiv-Programm für Entspannung und Bewegung
  • auf dem Zimmer liegt ein Wanderrucksack bereit
  • Konuskarte - fahren Sie mit Bus und Bahn kostenfrei im Schwarzwald
  • Parkplatz
  • WLAN
  • für Tennisspieler stehen 2 Quarzsandplätze zur Verfügung (Mai bis Oktober)
  • Golfer haben auf dem Golfplatz Titisee-Hochschwarzwald e.V. Greenfee Ermäßigung
Verwöhnpension Auerhahn Inklusiv
Frühstücksbuffet im SPA Hotel Schwarzwald

Frühstücksbuffet im Restaurant „Bollenhut“ von 7.30 bis 11 Uhr:

Hier finden Sie alles was man zu einem guten Start in den Tag braucht: frische Früchte, eine große Auswahl an Brot und Brötchen, unsere selbstgemachte Marmelade, knuspriges Gebäck, Müsli und Flocken aus regionalem Anbau, gekochte und gerührte Eier, Basensuppe, heimischer Käse, feiner Lachs, frisch gepresster Orangensaft, eine Gemüsepresse für den Gemüsesaft Ihrer Wahl und vieles mehr.

Lunchbuffet im Restaurant „Bollenhut“ von 13 bis 16 Uhr:

Mittags genießen Sie das vegetarische Lunchbuffet mit einer großen Auswahl an Salaten, Suppe und vegetarischen Gerichten. Sie bedienen sich, ganz nach Ihrem individuellen Tagesprogramm und Ihrem Behandlungsplan, zwischen 13 und 16 Uhr am Buffet. Das Restaurant "Bollenhut" können Sie zwischen Ihren Wellnessanwendungen zum Lunch auch gerne im Bademantel aufsuchen. Wenn Sie einen Tagesausflug geplant haben und zwischen 13 und 17 Uhr nicht ins Hotel Auerhahn zurückkommen, stellen Sie sich Ihr Lunchpaket gerne am Frühstücksbuffet zusammen. Ein Wanderrucksack für Ihre Ausflüge liegt auf Ihrem Zimmer bereit. Zwischen 16 und 17 Uhr erwarten wir Sie gerne zu Kuchen und Kaffee.

Abendessen im Restaurant „Bollenhut“ und im „Margaretensaal“:

Wir begrüßen Sie zwischen 18.30 und 20 Uhr zum Dinner. Ihr Tisch ist für Sie reserviert. Sie stellen Ihr Abendessen nach unserer Menü-Auswahlkarte zusammen. Einmal wöchentlich laden wir zum grossen Gala-Dinner. Beliebt sind auch das Fischbuffet am Freitag (ab 19 Uhr) und das Schwarzwaldbuffet am Mittwoch oder das mediterrane Buffet am Montag.

Lassen Sie anschließend den Tag gemütlich in der Hotelbar bei angenehmer Musik ausklingen.

Bekleidungsformen für Ihren Aufenthalt im Wellnesshotel Auerhahn:

Tagsüber gilt sportlich, mittags auch mit Bademantel, zum Frühstück sportlich aber nicht mit Bademantel. Zum Abendessen je nach Anlass sportlich oder elegant, Herren mit langen Beinkleidern (kein Krawattenzwang).

Wellness Vital Küche – Wellness für Ihren Gaumen

„Nahrung soll Leben erhalten und Leben vermitteln. Deshalb sollten wir auch nur Lebensmittel in unser Innerstes aufnehmen. Lebensmittel sind hochwertige, natürlich belassene Produkte. Frische und saisongerechte Lebensmittel sind dafür die beste Voraussetzung.“ (Ferdinand Thoma)

Genießen Sie unsere Wellnessküche mit vorwiegend regionalen Produkten und vollwertigen Nahrungsmitteln. Wir beziehen mindestens 90% des Wildfleisches für unsere Wildgerichte von regionalen Jägern. Dafür bekamen wir im August 2010 die Auszeichnung „Wild aus der Region“ vom Landes Jagd Verband Baden-Württemberg.

Unser Vollkornbrot wird aus regionalem Getreide hergestellt. Unsere Saucen und Suppen werden aus frischen Zutaten hergestellt und mit Hirsemehl gebunden. Jede Zubereitung kochen wir mit pflanzlichen Fetten. Dafür verwenden wir je nach Erhitzungsbedarf natives, kaltgepresstes Olivenöl, Sonnenblumenöl und heimisches Rapsöl.

Zum Süßen verwenden wir Vollrohrzucker, Honig, Birnen- oder Apfeldicksaft, damit Sie unbedenklich schlemmen können. Gewürzt wird bei uns mit hochwertigem Kristallsalz und frischen Kräutern. Unser gesamtes Wasser wird mit der Grander-Wassertechnologie aufgewertet.

Butter und Sahne, die lieben versteckten Fette, aber gleichzeitig natürlich Geschmacksträger verwenden wir selbstverständlich weiterhin da, wo es erforderlich und gut ist. Wir wenden diese Produkte aber nicht in versteckter Form an.

Täglich bereiten wir grüne Smoothie’s aus Wildkräutern frisch zu. Das ist Gesundheit pur. Grün bedeutet Chlorophyll und das bedeutet eine bessere Sauerstoffversorgung der Zelle. Die vielen Mineralstoffe und Vitamine aus wild wachsenden Kräutern ist einfach Wellness pur. Unser Küchenmeister Hardy Stapf ist ein begeisterter Wildkräuter Sammler. Er erkennt den Schwarzwald als idealer Ort für tolle Wild und Heilkräuter. In der unmittelbaren Umgebung des Hotels findet man zum Beispiel Schafgarbe, Mädesüß, Frauenmäntel, süßen Klee, Brennnesseln, Huflattich, Gänseblümchen, jungen Löwenzahn, Lavendel und viele mehr.

Heimische Produkte aus dem Schwarzwald

In unserer Wellness Vital Küche sind vorwiegend heimische Produkte und vollwertige Lebensmittel zu finden. Hirsch, Reh und Wildschwein werden uns frisch vom Forstamt Schluchsee geliefert und stammen somit aus heimischer Jagd. Wir beziehen mindestens 90% des Wildfleisches für unsere Wildgerichte von regionalen Jägern.

Ob beim Frühstück, beim vegetarischen Mittagslunchbuffet oder beim Abendessen, es lachen Sie immer eine große Auswahl an frischen, saisonalen Gemüse- und Obstsorten an. Diese beziehen von der Firma Häringer aus Freiburg. Unsere Käse stammen vom Demeterhof Till in Äule und dem Schwendehof in Lenzkirch-Schwende.